È ticinese il miglior sommelier di birra della Svizzera

hn, ats

20.11.2021 - 18:18

KEYSTONE

Il ticinese Giuliano Genoni è il miglior sommelier di birra della Svizzera: ai campionati svizzeri di Berna, tenutisi oggi, sabato, ha prevalso su 27 concorrenti.

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20.11.2021 - 18:18

I partecipanti nel corso della mattinata sono stati prima testati sulle loro conoscenze teoriche e in seguito hanno dovuto riconoscere odori, sapori e difetti tipici della birra e classificare correttamente i circa 150 stili di birra con sottotipi e varianti in una degustazione.

Nel pomeriggio, è seguita la sfida principale: la presentazione di una birra davanti alla giuria e al pubblico. In finale, il ticinese ha presentato una «birra affumicata» della storica fabbrica bavarese Schlenkerla di Bamberga.

Genoni rappresenterà la Svizzera ai campionati mondiali di Monaco di Baviera in programma l'anno prossimo.

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