Spettacolo Joe Bastianich: «La cucina stellata è quella della mamma»

L’imprenditore enogastronimico è in tv con Family Food Fight, insieme alla madre Linda Bastianich e al collega Antinino Cannavacciulo.

Nella sua ultima impresa, Joe Bastianich è tornato in cucina accanto a sua madre Linda e all’amico Antinino Cannavacciulo.

Il format italiano di Family Food Fight mette in risalto proprio la donna che lo ha ispirato a intraprendere il percorso che lo ha reso celebre, una lady col polso di ferro anche in tv.

«Da sempre penso che la vera cucina italiana non sia nei ristoranti stellati ma nelle case in cui mamme e nonne sono ai fornelli. La cucina non è solo questione di tempi di cottura o altri tecnicismi: parla di emozioni e di famiglia. È una cosa più dolce, più bella», racconta Joe Bastianich a Il Corriere della Sera.

«Non è stato facile crescere accanto a due donne italiane forti come mia madre e mia nonna. Io volevo rifuggire completamente dalle loro origini e tradizioni per essere un americano al cento per cento - ricorda il 51enne di New York -. Ero davvero un cretino, ma ricordo bene le sue sfuriate, da mamma italiana. Ancora oggi, a 50 anni passati, ho paura delle sberle di Lidia. Devo stare molto attento in pubblico, non si farebbe problemi a mollarmene una se deve».