AlimentationComment encourager vos enfants à manger des légumes? Avec les épices!
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7.3.2018 - 16:21
Des chercheurs américains viennent de révéler le résultat d'une étude selon laquelle les enfants seraient plus enclins à manger des légumes s'ils étaient accompagnés d'herbes et d'épices. Une manière simple et efficace pour leur permettre d'avoir une alimentation équilibrée.
Si vous êtes parent, vous avez peut-être, comme la plupart des parents, du mal à faire manger des légumes à vos enfants. Heureusement pour vous, des chercheurs très sérieux de l'Université de Pennsylvania State ont trouvé une méthode pour aider les enfants (et leurs parents, donc).
L'équipe de scientifiques a proposé à des collégiens deux plats différents: le premier contenait des légumes salés et poivrés. Le second des légumes assaisonnés avec un mélange d'herbes et d'épices développé spécifiquement pour chaque légume. Chaque combinaison était proposé aux adolescents. On leur a demandé ensuite de choisir leur plat préféré et la grande majorité a choisi les légumes assaisonnés, alors que c'était la première fois qu'ils goûtaient ce type de saveur.
Kathleen Keller, Professeur en Sciences Nutritionnelles, a vu dans la conclusion de cette étude une raison d'encourager les écoles à adapter leurs menus pour limiter le gâchis alimentaire. «Si les cantines des écoles mettaient en place ces recettes simples, elles auraient peut-être plus de succès que si elles servaient simplement des légumes avec de l'huile et du sel», a-t-elle déclaré.
Aux Etats-Unis, seuls 2% des adolescents mangeraient assez de légumes chaque jour. Et évidemment, ce n'est pas seulement de la faute des cantines scolaires. L'éducation alimentaire commence dès le plus jeune âge. «Même dans la nourriture pour bébé, on peut ajouter des herbes et des épices. Ça permettrait d'habituer les enfants à certaines saveurs. Si on utilise ces produits dans la nourriture pour toute la famille, ça n'a aucun sens d'éviter d'en servir aux enfants quand ils sont petits», a conclu Kathleen Keller.
Faites-vous du bien: 10 conseils pour une vie saine
Posez-vous la question: au fait, à quel point suis-je en bonne santé? Pratiquez-vous un sport, vous nourrissez-vous sainement, dormez-vous suffisamment?
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Un mode de vie sain augmente les chances d'être en forme jusqu'à un âge avancé. Sur les images qui suivent, découvrez 10 conseils pour une vie quotidienne plus saine.
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Vous vous en doutiez certainement: vous devriez boire davantage d'eau. Vous avez plus de mal à vous concentrer et votre productivité diminue si vous ne vous hydratez pas suffisamment.
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Par conséquent: vous devriez boire environ deux litres d'eau chaque jour, voire un peu plus si vous pratiquez une activité sportive ou en cas de canicule.
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Il est essentiel que vous puissiez vous détendre et que vous vous aménagiez des phases de récupération, en particulier lors de périodes de stress. Faites alors ce que vous aimez le plus: regardez la télévision...
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... ou détendez-vous en prenant un bain. Ou écoutez de la musique. Ou, si cela n'est pas trop astreignant, aménagez enfin le jardin d'herbes aromatiques dont vous rêvez depuis si longtemps déjà.
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L'exercice fait bien entendu également partie d'un quotidien sain. Pour cela, vous n'avez pas besoin de courir au club de fitness quatre fois par semaine. Commencez petit de préférence: prenez donc l'escalier plutôt que l'ascenseur!
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Ou garez votre voiture un peu plus loin que d'habitude de votre destination et parcourez le trajet restant à pied. D'ailleurs, cela fonctionne également avec les stations de tram: descendez donc simplement une station plus tôt.
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Si vous avez une volonté de fer, vous pouvez également tenter d'aller à vélo jusqu'à votre travail/la boulangerie.
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Un mode de vie plus sain nécessite une grande quantité de fibres alimentaires. Ces dernières permettent de réduire le taux de sucre dans le sang, aident à la digestion et équilibrent le taux de cholestérol. Vous trouverez des fibres alimentaires dans les produits à base de céréales complètes.
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Ou dans les fruits et les légumes frais.
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Il est important de s'aérer régulièrement la tête même lorsque les conditions météo sont mauvaises. Si vous n'avez pas la possibilité de sortir...
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... alors ouvrez au moins votre fenêtre de temps en temps et aérez bien.
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Oui, c'est fastidieux et peu nombreux sont ceux qui suivent les recommandations des dentistes. Mais: vous devriez utiliser du fil dentaire. Vous éliminez ainsi des bactéries pouvant entraîner par la suite des inflammations au niveau de la circulation sanguine.
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Vos dents ont en outre l'air plus blanches si vous les soignez régulièrement avec du fil dentaire. C'est vrai!
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Tous les assoiffés de bronzage savent désormais à quel point la crème solaire est importante pour notre santé.
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Mais les yeux sensibles ont eux aussi besoin d'une protection solaire appropriée. Le port de lunettes de soleil est donc un incontournable.
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Autre point: selon diverses études scientifiques, il n'existerait pratiquement rien de mieux que de l'eau chaude avec du citron pour détoxifier notre corps.
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Dormir est l'un de nos besoins fondamentaux: notre métabolisme est ralenti tandis que les mécanismes de réparation fonctionnent à plein régime.
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En matière de sommeil, il est tout à fait important de donner une certaine régularité à vos nuits: il est recommandé de se coucher à peu près toujours à la même heure afin que votre corps s'habitue à ce rythme.
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Et si occasionnellement, vous n'avez pas beaucoup de temps pour dormir: une «power nap» (sieste éclair) - pas plus de 20 minutes! - vous permet de refaire le plein d'énergie en vue d'après-midis ou de soirées fatigantes.
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Autre astuce: la douche écossaise. Même si c'est difficile. Commencez toujours avec l'eau chaude et douchez tout d'abord la moitié droite du corps, vers le cœur. Au bout d'une minute, passez à l'eau froide et répétez l'opération à plusieurs reprises.
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Grâce à toutes ces astuces, vous augmentez vos chances d'être en pleine forme lorsque vous serez âgé(e).
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