AlimentationLa graisse dans nos aliments responsable de la prise de poids
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13.7.2018 - 17:09
Des scientifiques se sont intéressés aux mécanismes qui nous font grossir. Et d'après leurs recherches, c'est la graisse seule qui nous ferait prendre du poids. Pas les glucides ou les protéines.
On a tendance à éviter les glucides lorsqu'on veut maigrir, mais d'après une étude publiée par des chercheurs Ecossais et Chinois, ce ne serait pas les pâtes, le riz ou le pain qui seraient en cause. Le vrai problème viendrait de la quantité de gras dans la nourriture qu'on ingère.
Pour des jambes bien définies, il n'y a pas de secret: on se met à la muscu cuisses et fessiers. Voici quelques exercices que l'on peut facilement pratiquer chez soi. 1) Le squat: cet exercice sollicite presque tous les muscles des jambes. Il est possible de prendre des poids dès que l'on maîtrise la technique.
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2) Le split squat est comme le squat un des exercices les plus efficaces pour tonifier les jambes.
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3) La corde à sauter réserve de nombreux bienfaits à ceux qui la pratiquent! Sauter est non seulement un excellent brûleur de graisses, cela améliore aussi le cardio et prévient les varices et autres problèmes veineux. Quant à la musculation, mollets, quadriceps et fessiers sont entraînés.
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4) L'entraînement en escaliers permet de tonifier sa silhouette.
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5) Plusieurs montées pour chaque jambe: cet exercice renforce l'arrière des jambes et les fesses.
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6) Le pont est un exercice simple à réaliser et parfaitement praticable chez soi. Pour des fesses en fer!
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7) Facile à faire chez soi: la planche sur le côté avec levé de jambe qui fait travailler le tronc et qui galbe l'extérieur des cuisses.
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Se mettre sur la pointe des pieds, puis revenir à la position de départ. À répéter plusieurs fois. Cet exercice tonifie les mollets.
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Pour arriver à cette conclusion, ils ont testé leur théorie sur des souris. Ils les ont nourries de plusieurs manières différentes, sur une période de 3 mois, l'équivalent de 9 ans pour un être humain. 30 régimes différents ont été testés, dont la composition variait en terme de gras, de glucides ou de protéines.
Belles et inutiles: ces astuces beauté que vous pouvez proscrire
Des produits de beauté qui ne tiennent pas leurs promesses? La crème anti-cellulite en fait malheureusement partie: de nombreux experts en conviennent - la seule chose qui aide vraiment, c’est l'effet du massage au cours de l’application. Les ingrédients actifs d'une crème ne peuvent pas pénétrer assez profondément la peau pour pouvoir entreprendre quoi que ce soit contre la redoutable «peau d'orange».
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Éponge de maquillage: les professionnels appliquent le fond de teint avec les doigts, et ce, à juste titre. Non seulement, le maquillage fait ainsi plus naturel, mais des bactéries s’accumulent également sur l’éponge à make-up et peuvent être à l’origine d’impuretés.
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Recourbe-cils: sans mascara, l'effet qui incurve magnifiquement les cils ne dure que quelques secondes. De plus, une mauvaise utilisation ou l’utilisation d’un produit bon marché peuvent endommager et briser les cils délicats. La plupart du temps, un mascara permet déjà à lui seul d’obtenir une courbe élégante, mais si l’on ne souhaite pas renoncer au recourbe-cils, par exemple parce qu’on utilise des faux cils, il faut absolument acheter un produit de qualité, doté de coussinets en silicone.
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Crème pour le contour des yeux: autant, en principe, il est important de traiter le contour des yeux avec des produits riches et hydratants, autant les produits qui prétendent faire disparaître les cernes ne sont souvent que de la poudre aux yeux. Car les cernes sont généralement d’origine génétique. Seule solution ici: un bon anti-cernes, pour camoufler.
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Dentifrice blanchissant: des dents plus blanches sans consulter le dentiste, c’est ce que promettent ces dentifrices, mais ils contiennent souvent des abrasifs qui peuvent user et attaquer l'émail des dents.
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Huile contre les vergetures: de même que pour les crèmes anti-cellulite, les huiles et les crèmes anti-vergetures sont critiquées par les experts. Car ici aussi, le soin ne peut pas pénétrer les couches inférieures de la peau fissurée. Mieux vaut garder un poids relativement constant et retrouver son poids en douceur, après la grossesse. Habituellement, les vergetures perdent rapidement du terrain.
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Jus de détoxification & Cie: avec des mots accrocheurs comme «Cleaneating» et «Detox», on doit pouvoir nettoyer son corps grâce à des jus et autres produits de détoxification. Cependant, les études sont unanimes: ces sortes de «scories» n’existent pas et la détoxification n’apporte pas grand-chose.
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Lotions de toilette intime: les femmes devraient s’en passer, parce que ces lotions nettoyantes détruisent la protection naturelle de la peau et dessèchent les muqueuses.
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Les crèmes anti-âge coûteuses: un luxe à base de caviar, de perles et d'or doit certainement pouvoir agir contre les signes de vieillissement de la peau, non? «Pas le moins du monde!», disent les dermatologues. Ici aussi, l'effet s’évapore à la surface de la peau et ne peut pas pénétrer plus profondément. Une bonne crème hydratante toute simple suffit, même si ce visage présenté à un salon de beauté en 2008 et recouvert de feuilles d'or pur, a l’air bien plus glamour.
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Miroir grossissant: on le trouve dans presque toutes les salles de bains et il est l’occasion de se triturer les boutons à la moindre alerte – que ces boutons existent réellement ou non. C’est eux aussi qui poussent souvent à trop s’épiler les sourcils, sourcils qui peuvent à un moment donné ne plus repousser.
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Soins désincrustants: la structure de la peau est déterminée génétiquement, les produits désincrustants n’ont donc qu’un effet visuel, des polymères se déposent sur la peau et cachent temporairement les creux. Beaucoup plus utiles: les peelings légers aux acides de fruits qui galbent la peau, ainsi que les soins de protection solaire assez élevée, parce qu’une peau flasque, endommagée par les rayons UV affiche des pores plus larges.
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Les soins 2-en-1 pour les cheveux: ça semble tellement plus pratique de simplement combiner shampooing et revitalisant en un seul produit et de gagner du temps sous la douche. Cependant, le soin 2-en-1 est une contradiction en soi: un produit ne peut pas nettoyer et soigner en même temps. Beaucoup de ces produits contiennent des silicones qui embellissent la chevelure, mais qui collent, alourdissent et ne soignent pas les cheveux.
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A la fin de leur période d'étude, les scientifiques se sont aperçus qu'une seule source de nourriture provoquait la prise de poids chez les souris. « Les résultats de notre étude sont sans équivoque. La seule chose qui fait grossir les souris c'est la quantité de gras dans leur nourriture. Les glucides, qui venaient en grande partie du sucre, n'avaient aucun effet. Combiner du sucre avec du gras n'avait pas plus d'effet que le gras lui-même », a expliqué le professeur John Speakman, en charge de l'étude.
En 10 étapes: comment perdre l'habitude de consommer du sucre?
Comment perdre l'habitude de consommer du sucre en 10 étapes
Que le sucre soit mauvais malgré le fait qu'il nous livre de l'énergie, est connu. Mais pas facile de se passer de cette "drogue" sucrée: notre corps est habitué au sucre. On vous dit toutefois dans notre galerie d'images comment réussir une détox.
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Étape 1) comprendre pourquoi nous aimons tant le sucre. Le sucre active le système de récompense dans le cerveau et nous procure un sentiment de bonheur dans le corps. Surtout lorsqu'il est combiné à du gras. Aussi délicieux que soient les muffins, les éclairs ou le chocolat, lorsqu'ils sont consommés en excès, ils peuvent provoquer de nombreux soucis de santé.
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Etape 2) Comprendre pourquoi nous devrions supprimer le sucre. L'Organisation Mondiale de la Santé conseille de ne pas dépasser les six cuillérées à café de sucre par jour. En revanche, les Européens arrivent à 16 cuillérées par jour. Pour développer sa volonté de supprimer le sucre de son alimentation ou du moins de le réduire à long terme, il faut apprendre les raisons pour lesquelles il n'est pas recommandé d'en consommer.
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De nombreuses maladies sont dues au sucre: surtout les caries et le surpoids. Suivies par l'hypertension, une peau en mauvaise santé, des dommages aux foie, un vieillissement prématuré ou de l'arthrite. La résorption de sucre favorise généralement les inflammations dans le corps et le développement des bactéries. Cela peut surtout causer des troubles dans les intestins et favoriser la croissance de champignons.
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Savoir où se cache le sucre. Il existe du sucre visible comme les dés de sucre qu'on plonge dans son café. Mais il existe aussi beaucoup de sucre caché dans des aliments où on ne l'y attend pas: par exemple dans la saucisse ou le ketchup. Les fruits en contiennent également: la fructose. C'est la raison pour laquelle il faut également les supprimer au début de son menu détox.
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Les dattes, le raisin et les bananes contiennent surtout beaucoup de fructose et doivent êtes proscrits les deux premières semaines. Mais évidemment une banane est meilleure qu'un morceau de gâteau.
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Si on veut vraiment manger des fruits, il vaut mieux avoir recours aux fruits acides comme le pamplemousse, les citrons out les fruits rouges qui contiennent moins de fructose. Les pommes vertes acides sont également plus adaptées.
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La farine blanche se trouve également sur la liste des tabous: les pâtes, le pain et les céréales sont à proscrire car ces aliments sont rapidement transformés en sucre dans le corps. Mais au cours du temps, il sera à nouveau possible d'intégrer des variantes à la farine complète au menu.
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On doit aussi décevoir ceux qui auraient l'intention de se tourner vers le miel, le sirop d'agave ou d'érable. En effet, ces pâtes à tartiner contiennent beaucoup de sucre. Le miel – surtout le miel de manuka - est considéré comme le moindre mal, car c'est un anti-inflammatoire et il contient en effet de meilleurs composants que le sucre.
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Etape 4) Manger à votre faim! L'hypothèse qu'il ne reste plus rien à manger si l'on suit ces règles est heureusement fausse. C'est seulement au début de la détox – souvent accompagnée de maux de tête, d'une baisse de performance et de troubles de l'humeur – qu'il faut être stricte. Veillez donc à manger à votre faim et consommez beaucoup de légumes.
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Surtout les personnes qui veulent contribuer à leur santé intestinale en supprimant le sucre doivent manger beaucoup d'ail, d'oignons et des légumes-tubercules et miser sur de bonnes huiles végétales. Les huiles sont en effet autorisées et aideront à tenir le coup.
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Etape 7) petits plaisirs: l'avocat et les noix contiennent de précieuses oméga 3 et vont devenir vos meilleurs amis dans ce combat contre le sucre. Ils sont délicieux, calment les nerfs et rassasient. Attention tout de même aux fruits secs comme les raisins secs et les cranberries dans les mélanges de noix. Ils sont généralement très sucrés. Le fromage (de préférence le cottage), la viande et le poisson sont permis.
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Les œufs sont aussi nos amis pendant cette détox. Par exemple sous forme d'omelette avec des champignons, du fromage et des oignons. Commencer la journée ainsi fait vite passer le sucre dans l'oubli. Il est également recommandé de…
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…se mettre au yaourt grec sans sucre ajouté. Il contient de bonnes bactéries pour l'es intestins. D'autre part sa forte teneur en graisses assure une sensation durable de satiété, ce qui aide â résister aux fringales. Si on a tenu les premiers jours de détox, on peut s'autoriser un peu de sucre stévia.
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Etape 8) cuisiner soi-même: pour ne pas succomber à la tentation lors d'une soirée au resto, mieux vaut cuisiner soi-même dans les premiers temps. Bannissez les plats préparés et les services de livraison. Cette assiette ne donne-t-elle pas envie de cuisiner soi-même?
9e étape) se distraire. Idéalement en faisant du sport. Ainsi vous n'êtes pas devant la télévision avec l'envie de dévorer du chocolat. Une soirée entre amis est aussi une bonne possibilité pour penser à autre chose, du moins s'il n'y a pas d'alcool ou de boissons sucrées. Le coca, le fanta et co. sont de vraies bombes sucrées. Les thés sans sucre sont autorisés.
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Savourez cette nouvelle légèreté. Après plusieurs jours sans sucre une nouvelle vitalité va s'installer. Peu à peu on peut réintégrer les fruits et les produits complets à son menu… Le sucre devrait…
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…rester une exception. Le sucre est un aliment de luxe et non pas un aliment rassasiant. Rien ne s'oppose à un (!) morceau de gâteau le dimanche ou une bière le vendredi soir. Mais il vaut mieux perdre l'habitude de consommer des boissons gazeuses sucrées. Bon courage!
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