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Santé Les baies de sureau seraient très efficaces pour combattre la grippe
Des chercheurs australiens viennent de démontrer l'efficacité des baies de sureau pour venir à bout du virus de la grippe. Le sureau permettrait de lutter contre la maladie à chaque étape de son développement et de l'infection, si l'on en croit leurs travaux.
Si vous avez la grippe, pensez au sureau ! La petite baie bleu foncée a longtemps été utilisée dans la médecine traditionnelle pour traiter toutes sortes de petites afflictions, mais d'après une équipe de chercheurs de l'Université de Sydney, elles sont aussi particulièrement efficaces pour soigner les symptômes grippaux.
Non seulement les baies freinent l'entrée du virus dans les cellules humaines mais elles renforcent également les défenses immunitaires du corps. « Ce que notre étude prouve, c'est que la baie de sureau a un effet antiviral très puissant contre la grippe. Elle permet d'inhiber l'infection en bloquant des protéines virales », a indiqué le Docteur Golnoosh Torabian.
Et selon les scientifiques, le jus de sureau seraient encore plus efficace lorsque les cellules ont déjà été infectées par le virus de la grippe. « Cette observation est surprenante et significative parce que le fait de pouvoir bloquer le cycle viral à plusieurs étapes de son développement peut permettre d'inhiber l'infection plus efficacement », a ajouté le Docteur Peter Valtchev.
Les résultats de l'étude ont été publiés dans le journal professionnel The Journal of Functional Foods.
Les antioxydants
Les flavonoïdes, contenus dans les myrtilles entre autres, peuvent "collaborer" avec certaines bactéries du microbiote pour lutter contre le virus de la grippe et d'autres affections virales. Les myrtilles ont des vertus antioxydantes et régulent aussi le taux de sucre et le cholestérol.
Photo: Getty Images
La canneberge, ou cranberry en anglais, est bonne pour lutter contre les infections urinaires, la surtension artérielle et la dépression du système immunitaire. Elle aurait aussi un autre "super pouvoir": elle permettrait, en effert, de nourrir en glucide les bonnes bactéries présentent dans nos intestins.
Photo: Getty Images
Les baies de Goji ne font pas partie des "superfoods" pour rien: elles sont riches en vitamine A (béta-carotine), vitamine C et E. Elles contiennent aussi plus de fer que les épinards.
Photo: Getty Images
Les accros au chocolat peuvent se réjouir: grâce à ses flavonoïdes, le chocolat noir (!) se classe parmi les meilleurs sources d'antioxydants.
Photo: Getty Images
Le thé vert ou le matcha, cette fine poudre de thé vert supérieur, est connu pour être un "super aliment". Il regorge surtout de catéchine, cet antioxydant puissant qui élimine les radicaux libres. Le thé vert est un vrai allié beauté de la peau. Il combat d'un côté la rétention d'eau et favorise le déstockage et l'évacuations des lipides dans les cellules graisseuses. De l'autre, la catéchine est un puissant actif anti-âge qui aide à préserver l'élasticité de la peau et à oxygéner les cellules. Ainsi, la peau devient plus résistante à la pollution et les cellules se renouvellent plus facilement.
Photo: Getty Images
La vitamine A (rétinol), quant à elle, est fabriquée par le corps à partir du bêta-carotène apporté par des produits d'origine végétale. On se met donc aux carottes, abricots, mangues, légumes vert foncé, patates douces, persil et algues.
Photo: Getty Images
Comme le raisin, le curcuma possède lui aussi un fort pouvoir antioxydant grâce à son pigment polyphénolique, appelée la curcumine.
Photo: This content is subject to copyright.
Les vitamine E et C se trouvent aussi dans le chou vert qui se déguste cuit ou cru, par exemple en salade.
Photo: Getty Images
Bonne nouvelles pour ceux qui ne peuvent pas se passer d'un petit verre de vin rouge: le vin rouge - comme le raisin - contient des tanins qui sont des antioxydants.
Photo: Getty Images
Les kiwis ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent aussi beaucoup de vitamine c - 44 mg pour 100g - comme les agrumes et les fruits rouges...
Photo: Getty Images
La vitamine E est également un antioxydant puissant contenu dans les huiles végétales (germe de blé, argan, colza, tournesol), les fruits secs, et l'avocat, l'asperge, la tomate et le chou, la mûre et le cassis.
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