Les nombreux bénéfices du matcha

24.5.2019 - 15:58, CoverMedia

Japanese Matcha in Bowl with Matcha-whisk When: 26 Nov 2017 Credit: Susan Brooks-Dammann/Westend61/Cover Images
Source: Susan Brooks-Dammann/Westend61/C

Considéré comme un super-aliment, le matcha est devenu incontournable sur le marché du bien-être. D'après de récentes études, la poudre verte venue du Japon serait extrêmement efficace pour prévenir des maladies cardiaques et certains cancers.

Si vous aussi vous avez cédé au Matcha, ne culpabilisez pas: vous avez raison d'être une victime de la mode. La substance à la couleur verte opaque (transformée en poudre et utilisée pour produire du thé ou même des produits de beauté) est en effet excellente pour la santé, en raison de la présence d'un antioxydant très efficace, la catéchine. Cette dernière aide à prévenir les maladies inflammatoires et coronariennes, entre autres, ainsi que certains cancers.

D'après les dernières études sur le sujet, le matcha serait d'ailleurs le «super-aliment» qui contient le plus de ces antioxydants. Non seulement on peut le consommer sous forme de thé (délicieux, même si étrange au goût au premier abord), il est de plus en plus souvent utilisé dans les cosmétiques, en raison de sa capacité à contrebalancer les effets des rayons UV ou de la pollution sur les cellules de la peau.

Il existe désormais des masques pour le visage au matcha, qui permettent d'améliorer son teint de manière spectaculaire. Le masque proposé par The Body Shop promet par exemple de se débarrasser des effets néfastes de la pollution. Est-ce vraiment efficace? C'est le moment de tester.

Quels aliments pour une belle peau?

Pour rayonner, on se met à la grenade qui n'est pas pour rien qualifiée comme un "super fruit". Riche en antioxydants, c'est un atout santé et beauté.
Selon la science, quatre-vingt pour cent des signes de l'âge ne seraient pas génétiques mais dus à des facteurs extérieurs. Parmi eux les UVs, le tabac, le stress et une mauvaise alimentation. Sur quels aliments miser pour être rayonnant(e) de l'intérieur et de l'extérieur? 									<br>
Boire assez d'eau - en été comme en hiver - est primordial pour avoir une belle peau vitale. 									<br>
Les fraises qui regorgent de vitamine c conservent l'éclat de la peau et soignent même les problèmes de peau tandis que la biotine, ou vitamine B8, donne bonne mine. On peut aussi l'utiliser de l'extérieur comme produit de beauté en écrasant une fraise et en l'appliquant sur le visage pour le purifier. 									<br>
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On peut aussi l&apos;utiliser de l&apos;extérieur comme produit de beauté en écrasant une fraise et en l&apos;appliquant sur le visage pour le purifier. <br><br/>Photo: CC BY-SA 3.0/W.J.Pilsak</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/8f67b8a8-3a4b-485c-bc72-c6e80b59729a.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/8f67b8a8-3a4b-485c-bc72-c6e80b59729a.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/8f67b8a8-3a4b-485c-bc72-c6e80b59729a.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/8f67b8a8-3a4b-485c-bc72-c6e80b59729a.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/8f67b8a8-3a4b-485c-bc72-c6e80b59729a.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/8f67b8a8-3a4b-485c-bc72-c6e80b59729a.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Les framboises et les mûres sont connues pour leur propriétés &quot;resserrement de la peau&quot; et leurs antioxydants limitent le vieillissement des cellules. <br><br/>Photo: CC BY-SA 4.0/Raimond Spekking</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/86bd8838-dacf-4d5e-bbcd-372b8d384e58.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/86bd8838-dacf-4d5e-bbcd-372b8d384e58.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/86bd8838-dacf-4d5e-bbcd-372b8d384e58.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/86bd8838-dacf-4d5e-bbcd-372b8d384e58.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/86bd8838-dacf-4d5e-bbcd-372b8d384e58.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/86bd8838-dacf-4d5e-bbcd-372b8d384e58.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>L&apos;avocat est un super aliment capable d&apos;hydrater la peau de l&apos;intérieur et de l&apos;extérieur grâce à ses vitamines, dont la vitamine E, minéraux et acides gras essentiels. <br><br/>Photo: CC BY-SA 2.0/Janus Silla</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/730e5afb-da3c-43d8-9525-04383902ce0e.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/730e5afb-da3c-43d8-9525-04383902ce0e.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/730e5afb-da3c-43d8-9525-04383902ce0e.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/730e5afb-da3c-43d8-9525-04383902ce0e.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/730e5afb-da3c-43d8-9525-04383902ce0e.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/730e5afb-da3c-43d8-9525-04383902ce0e.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>l faut absolument manger des amandes pour une peau rayonnante car elles la maintiennent bien hydratée. On les mange avec la peau pour faire le plein d&apos;antioxydants.<br> <br><br/>Photo: CC BY-SA 3.0/Sanjayach</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/34651a46-7ff5-4b92-ab9a-ff5c3d166361.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/34651a46-7ff5-4b92-ab9a-ff5c3d166361.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/34651a46-7ff5-4b92-ab9a-ff5c3d166361.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/34651a46-7ff5-4b92-ab9a-ff5c3d166361.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/34651a46-7ff5-4b92-ab9a-ff5c3d166361.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/34651a46-7ff5-4b92-ab9a-ff5c3d166361.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Comme l&apos;avocat et les amandes, le poisson apporte aussi de bonnes graisses pour une peau souple. Les oméga 3, ces acides gras que l&apos;on trouve en abondance dans le poisson gras agissent aussi contre certains problèmes de peau comme l&apos;acné ou l&apos;ecxéma atypique des nourrissons. <br><br/>Photo: CC BY-SA 2.0/foto com</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/5cf20e83-6cd5-44dc-bb06-4f008386510c.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/5cf20e83-6cd5-44dc-bb06-4f008386510c.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/5cf20e83-6cd5-44dc-bb06-4f008386510c.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/5cf20e83-6cd5-44dc-bb06-4f008386510c.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/5cf20e83-6cd5-44dc-bb06-4f008386510c.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/5cf20e83-6cd5-44dc-bb06-4f008386510c.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>L&apos;oeuf a également de nombreuses vertus pour la peau. Source de protéines, il apporte aussi la vitamine qui protège du dessèchement cutané. La lutéine quant à elle, rend la peau élastique. <br><br><br/>Photo: CC BY-SA 2.0/PigeonIP</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ff8b9861-80bf-4e0d-af63-465fa5e226d3.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ff8b9861-80bf-4e0d-af63-465fa5e226d3.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ff8b9861-80bf-4e0d-af63-465fa5e226d3.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ff8b9861-80bf-4e0d-af63-465fa5e226d3.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ff8b9861-80bf-4e0d-af63-465fa5e226d3.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ff8b9861-80bf-4e0d-af63-465fa5e226d3.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Le concombre est non seulement un bon hydratant mais il renforce aussi les tissus grâce au silicium. <br><br/>Photo: CC BY-SA 2.0/Dirk VorderStraße</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/966f62fc-e5a0-412a-80af-44ec13887937.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/966f62fc-e5a0-412a-80af-44ec13887937.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/966f62fc-e5a0-412a-80af-44ec13887937.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/966f62fc-e5a0-412a-80af-44ec13887937.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/966f62fc-e5a0-412a-80af-44ec13887937.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/966f62fc-e5a0-412a-80af-44ec13887937.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Le chou est aussi un super aliment qui agit contre le vieillissement prématuré. Vitamine C, vitamine A, vitamine D, c&apos;est l&apos;aliment idéal pour l&apos;éclat de la peau. <br><br/>Photo: Public Domain</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ffea95ad-20d9-4d91-a000-7df20e182a52.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ffea95ad-20d9-4d91-a000-7df20e182a52.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ffea95ad-20d9-4d91-a000-7df20e182a52.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ffea95ad-20d9-4d91-a000-7df20e182a52.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ffea95ad-20d9-4d91-a000-7df20e182a52.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ffea95ad-20d9-4d91-a000-7df20e182a52.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Le curcuma est un vrai aliment santé et beauté car il regorge d&apos;antioxydants grâce auxquels il prévient le vieillissement cutané. Le curcuma a aussi une action antibactérienne - pour une peau lisse et radieuse. <br><br/>Photo: CC BY-SA 3.0/LivingShadow</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/9c142181-857b-4f1e-ac5d-fc6f53a3b986.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/9c142181-857b-4f1e-ac5d-fc6f53a3b986.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/9c142181-857b-4f1e-ac5d-fc6f53a3b986.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/9c142181-857b-4f1e-ac5d-fc6f53a3b986.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/9c142181-857b-4f1e-ac5d-fc6f53a3b986.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/9c142181-857b-4f1e-ac5d-fc6f53a3b986.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>L&apos;ananas contient du calcium, potassium, magnesium, manganèse et phosphore, fer et zink et purifie l&apos;organisme. On peut aussi l&apos;utiliser de l&apos;extérieur: grâce à l&apos;enzyme broméline qui permet d&apos;eliminer les cellules mortes de la peau, on retrouve sa peau plus saine et propre. <br><br/>Photo: CC BY-SA 2.0/SCEhard</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/fc0b8c35-22a5-4bd3-8251-fcdd10ab8bb1.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/fc0b8c35-22a5-4bd3-8251-fcdd10ab8bb1.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/fc0b8c35-22a5-4bd3-8251-fcdd10ab8bb1.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/fc0b8c35-22a5-4bd3-8251-fcdd10ab8bb1.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/fc0b8c35-22a5-4bd3-8251-fcdd10ab8bb1.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/fc0b8c35-22a5-4bd3-8251-fcdd10ab8bb1.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Die Papaya ist ebenfalls reich an einem gesunden Enzym, dem Papain. Es soll die Haut elastischer werden lassen. Manche reagieren allerdings allergisch auf Papain. Bei gelegentlichem Genuss unterstützt die Frucht unsere Haut auch durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt bei der Bildung von Collagen. <br><br/>Photo: CC BY-SA 3.0/Olegivvit</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ea61c005-76b9-41b9-97e9-bc176345549f.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ea61c005-76b9-41b9-97e9-bc176345549f.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ea61c005-76b9-41b9-97e9-bc176345549f.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ea61c005-76b9-41b9-97e9-bc176345549f.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ea61c005-76b9-41b9-97e9-bc176345549f.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/ea61c005-76b9-41b9-97e9-bc176345549f.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Auch Radieschen enthalten Schwefel und sind für die Hautgesundheit ebenso zu empfehlen wie ... <br><br/>Photo: CC BY-SA 2.0/Pressebrei Dehner Garten-Center</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/e7fb870f-4194-4307-92d4-8569551999ac.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/e7fb870f-4194-4307-92d4-8569551999ac.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/e7fb870f-4194-4307-92d4-8569551999ac.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/e7fb870f-4194-4307-92d4-8569551999ac.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/e7fb870f-4194-4307-92d4-8569551999ac.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/e7fb870f-4194-4307-92d4-8569551999ac.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Ce n&apos;est pas pour rien que les Asiatiques utilisent les radis blancs comme crèmes anti-rides. La teneur élevée en vitamines A et C aide à maintenir une peau saine et lisse. <br><br/>Photo: CC BY-SA 3.0/Peter Bubenik</p>" } , { "src": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/1d66eb74-c5bb-4706-8705-4bd5a627717d.jpeg?w=1024&auto=format", "srcset": "https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/1d66eb74-c5bb-4706-8705-4bd5a627717d.jpeg?w=1024&auto=format 1024w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/1d66eb74-c5bb-4706-8705-4bd5a627717d.jpeg?w=750&auto=format 750w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/1d66eb74-c5bb-4706-8705-4bd5a627717d.jpeg?w=620&auto=format 620w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/1d66eb74-c5bb-4706-8705-4bd5a627717d.jpeg?w=450&auto=format 450w,https://production-livingdocs-bluewin-ch.imgix.net/2018/2/13/1d66eb74-c5bb-4706-8705-4bd5a627717d.jpeg?w=320&auto=format 320w", "sizes": "90vw", "subHtml": "<h1>Quels aliments pour une belle peau?</h1><p>Spinat ist ein echter Alleskönner: Vitamin C, Magnesium, Folsäure und Carotinoide versorgen die Hautzellen mit fast allem, was sie benötigen. <br><br/>Photo: Public Domain</p>" } ]
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