Società ticinese di economia alpestre Un franco in più per il formaggio d'alpe

Il prezzo del foraggio è salito, così come quello dei concimi e della benzina e chi produce formaggio sugli alpeggi ticinesi ne risente.

SwissTXT

09.07.2022, 19:21

09.07.2022, 19:24

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E i cinque centesimi di aumento per ogni chilo di latte prodotto non basterà a coprire l’aumento dei costi.

La Società ticinese di economia alpestre ha quindi invitato tutti i produttori ad aumentare il prezzo del formaggio d’alpe di un franco al chilo.

La siccità, che aveva creato molti timori a inizio stagione, ora preoccupa meno, ma la mancanza di acqua resta un tema che dovrà essere affrontato, cercando nuove sorgenti o collegando diversi alpeggi.