Digitale & Lifestyle Metabolismo: più veloce se mastichiamo lentamente

Rallentando il processo di masticazione del cibo, saremo in grado di perdere il peso in eccesso.

Più lenta la masticazione, più veloce il metabolismo. Questo sostiene la rinomata dietologa e nutrizionista di Sydney Lyndi Cohen, intervistata dal Daily Mail Australia.

«Masticare piano aiuta a rilassare la parte bassa dei muscoli dello stomaco, permettendo al cibo di muoversi fino all’intestino tenue», ha spiegato l’esperta. «Questo è particolarmente importante per una digestione salutare e può aiutare a velocizzare il metabolismo in quanto il cibo viene digerito più facilmente».

La nutrizionista, tutt’altro che fan delle diete dimagranti che vanno e vengono come trend, precisa che la masticazione aiuta l’organismo a produrre saliva, elemento vitale per il metabolismo.

«La masticazione è la prima fase della digestione; quando iniziamo a masticare, le ghiandole salivarie producono delle sostanze chiamate amilasi, che aiutano a disgregare il cibo. In termini pratici, masticare dà il via alla digestione e induce il resto della digestione, dunque è davvero importante che non venga trascurato».

Mangiare piano, inoltre, ci dà un senso di sazietà maggiore e, di conseguenza, contribuisce a prevenire il problema di consumare cibo in eccesso.

«In questo modo, masticare piano e a lungo può essere la chiave in una dieta dimagrente».

Un altro consiglio per velocizzare il metabolismo è dormire bene e per almeno 7-8 ore.