Digitale & Lifestyle Noci: rallentano l’aumento di peso

Un maggiore apporto di frutta secca abbassa il rischio di mettere su chili in eccesso.

Basta una manciata di noci al giorno per tagliare il rischio di sovrappeso e obesità. Secondo i ricercatori dell’Università di Harvard, USA, è bene iniziare a rimpiazzare gli snack malsani – patatine in busta o biscotti, per esempio – con una sana porzione di noci pari a circa 14 grammi.

«I nostri risultati indicano che l’aumento del consumo totale di noci o qualsiasi altra frutta secca (arachidi inclusi) è associato ad un aumento di peso a lungo termine inferiore, nonostante si tratti di un alimento abbastanza calorico», hanno dichiarato gli scienziati. «Incorporare le noci come parte di un pattern alimentare sano, e sostituire i cibi meno sani può aiutare a mitigare il graduale incremento di peso che si osserva comunemente durante la vita adulta, e può prevenire anche lo sviluppo dell’obesità».

Lo studio ha coinvolto 290mila uomini e donne, di un'età compresa tra i 24 e i 75 anni. Ai partecipanti è stato chiesto ogni 4 anni di riportare dati sul loro peso e sulla frequenza del consumo di frutta secca. Nelle persone che ne avevano mangiato di più, vi era stato un calo del 23% del rischio di accumulare 5 chilogrammi.

Le noci, in particolare, sono risultate le più benefiche, associate al 15% del calo del rischio di obesità.

La frutta secca è naturalmente ricca di grassi non saturi, vitamine, minerali e fibre. Ma ha anche tante calorie, e per questo è bene limitare il consumo a pochi grammi.

La ricerca è stata pubblicata nella rivista scientifica BMJ Nutrition, Prevention & Health on Tuesday.