Voyage L'interview «Mieux, Différemment, Moins» de Christophe Renou, le pâtissier qui fait saliver Genève

Auteur de la collection pâtissière Mr & Mrs Renou qui fait saliver le tout Genève (Suisse), Christophe Renou confie réaliser moins de déplacements depuis le début de la crise sanitaire, alors qu'il avait l'habitude d'en réaliser au moins deux fois par mois, notamment pour donner des conseils en Asie. Désormais, l'objectif du Meilleur Ouvrier de France est de concentrer son développement à l'échelle locale, sans ambitionner de multiplier les ouvertures à travers le monde ou de rêver d'un laboratoire de pâtisserie géant. 

Relaxnews