Voyage Les billets pour le nouveau Grand Gelinaz Shuffle sont disponibles dès le 5 novembre

Pas moins de 148 chefs participent à la nouvelle édition du «Grand Gelinaz Shuffle», un dîner organisé aux quatre coins du monde, qui prévoit pour chacun des participants de revisiter les recettes d'un autre chef – sans connaître son identité, élaborées spécialement pour l'occasion. 

De Paris jusqu'à Lyon en passant par la Bretagne, les chefs français se mobiliseront pour la prochaine édition du «Grand Gelinaz Shuffle», qui a décidé de revoir sa copie sur le processus de ce dîner relayé dans le monde entier. Alors que précédemment, les participants échangeaient leurs cuisines avec celles d'un comparse à l'autre bout du monde, cette nouvelle formule les maintiendra derrière leurs fourneaux habituels où ils devront revisiter les recettes d'un confrère étranger. Seuls les menus voyageront donc, priorité à la préservation de l'environnement. 

Alain Ducasse et son chef du Plaza Athénée, Romain Meder, répondront présents au «Grand Gelinaz! Shuffle Stay In Tour» tout comme Tabata et Ludovic Mey mais aussi Mathieu Viannay à Lyon, ou encore Hugo Roellinger à Cancale, Pascal Barbot et Taku Sekine à Paris.  

Chaque chef engagé dans cette expérience, imaginée par le collectif Gelinaz, a planché sur l'élaboration de huit recettes exclusives, pour constituer un menu complet. Le 3 décembre prochain, date du dîner, ce n'est qu'à la fin du repas que chefs et convives découvriront qui est l'auteur des plats. 

Les réservations s'ouvriront le 5 novembre à l'adresse www.gelinaz.com. Compter entre 35 euros, pour un menu servi au Bombay Canteen de Thomas Zacharias, à Mumbai, à 500 euros chez Massimo Bottura, à l'Osteria Francescana, de Modène. 

Relaxnews