Voyage Londres : la cheffe Clare Smyth ferme son restaurant et s'apprête à distribuer du pain fait-maison

Alors que le Royaume-Uni a finalement décidé de fermer ses écoles et que Londres s'apprêterait à passer au confinement, la cheffe Clare Smyth a annoncé sur son compte Instagram fermer temporairement sa table gastronomique, située dans la capitale britannique, et prévoit de se transformer en boulangère durant cette période exceptionnelle. 

Core by Clare Smyth passe en mode boulangerie. La très chic table de l'ancienne collaboratrice de Gordon Ramsay, qui affiche deux étoiles au guide Michelin, vit actuellement ses dernières heures avant une fermeture temporaire compte tenu de la crise sanitaire. 

En attendant, la toque nord-irlandaise a décidé de préparer du pain dans ses cuisines pour le distribuer gratuitement. Située à Notting Hill, l'adresse propose d'envoyer une simple demande écrite à l'adresse info@corebyclaresmyth.com. Les plus rapides seront les mieux servis. Clare Smyth en appelle au civisme et à la solidarité et demande à ceux qui ont les moyens financiers de laisser la priorité aux plus démunis, mais aussi de soumettre des dons aux associations caritatives pour les services hospitaliers.