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Gastronomie Voici les villes européennes primées par le guide Michelin
Les grands vainqueurs de la 37e édition du guide Michelin des grandes villes européennes sont Budapest et Vienne, chaque capitale enregistrant deux nouvelles adresses doublement étoilées cette année.
La capitale de la Hongrie a décroché ses deux premiers restaurants à deux macarons du célèbre guide rouge dédié aux grandes villes européennes. Le restaurant Onyx, où son chef Adam Meszaros modernise la cuisine traditionnelle hongroise avec aplomb, a été promu cette année.
Comme le note Michael Ellis, le directeur international du guide dans un communiqué, "Onyx offre une expérience culinaire des plus élégantes". "On trouve sur l'assiette du raffinement, de la maturité et chaque plat explose d'originalité", précise Michael Ellis.
Autre ville européenne ayant su tirer son épingle du jeu dans l'édition 2018, Vienne. La capitale autrichienne qui offre la meilleure qualité de vie au monde selon l'indice Mercer, chaque année depuis neuf ans, a aussi accueilli deux nouveaux restaurants deux étoiles. Par exemple, le Konstantin Filippou, qui, selon Michael Ellis, offre une cuisine sophistiquée pleine de finesse.
Vienne a aussi enregistré quatre nouvelles adresses une étoile.
Le guide Michelin "Main Cities of Europe" est rédigé en anglais et vise en priorité un lectorat de voyageurs d'affaires qui se retrouvent souvent parachutés dans de nouvelles villes pour quelques jours.
58 nouveaux restaurants ont acquis leur premier macaron dans l'édition 2018 de ce guide, alors que 59 nouvelles adresses ont été ajoutées à la section Bib Gourmand du guide, qui reconnait les adresses de qualité offrant un bon rapport qualité prix.
Cette version européenne du guide rouge couvre les grandes métropoles du continent, de la Belgique, à la République Tchèque, en passant par le Danemark, la Finlande, l'Allemagne, la Hongrie, l'Irlande, le Luxembourg, l'Italie, la Norvège, la Pologne et la Suède.
"Main Cities of Europe" paraîtra en librairies le 16 avril.
Les magnifiques paysages islandais
Pour un moment exceptionnel même en hiver: les sources chaudes du lagon bleu (Blue Lagoon).... L'Islande compte parmi les meilleures destinations pour les amoureux de la nature. Les paysages de cette île dans l'océan Atlantique Nord sont spectaculaires et incomparables. Des volcans surréalistes, des cascades impressionnantes et les fameuses sources chaudes naturelles sont plus que visités en été contrairement au moment de la saison froide que les touristes craignent. L'hiver est toutefois la saison idéale pour découvrir l'Islande d'une autre façon. Parcourez notre galerie d'images...
Photo: © Ragnar Th - rth@arctic-images.com
Un paysage comme sorti d'un conte d'hiver: la montagne de Kirkjufell est entourée de cascades gelées.
Photo: iStock
Un panorama inoubliable: la cascade Gulfoss, située au sud du pays sur le «Golden Circle», circuit touristique le plus fréquenté d'Islande.
Photo: iStock
Le bleu lumineux du Vatnajökull, second glacier le plus volumineux d'Europe, est visible de loin.
Photo: iStock
Le meilleur moyen d'avancer dans le paysage islandais enneigé ce sont les motoneiges. Des guides expérimentés conduisent les expéditions.
Photo: Ragnar Th Sigurdsson/www.Arctic-Images.com
Par nuits d'hiver étoilées, on peut admirer les fameuses aurores boréales, ce phénomène époustouflant de la nature, comme ici, à la cascade Öxaráfoss.
Photo: iStock
Des champs de lave enneigés au beau milieu desquels émerge une église noire: même en hiver, ça vaut le coup de traverser les paysages arides de l'Islande.
Photo: iStock
Les petits chevaux islandais avec leur constitution robuste sont parfaitement adaptés au climat froid. On en croise constamment lors de voyages à travers le pays.
Photo: iStock
De jour, le ciel offre également un magnifique spectacle.
Photo: iStock
En été, les chalets affichent souvent complet pour les touristes. En hiver on trouve plus facilement une place pour se réchauffer dans un environnement spectaculaire.
Photo: iStock
On trouve aussi des paysages enneigés et des terres glacées qui pourraient sortir tout droit d'un conte d'hiver dans la région d'Austurland ("Les fjords de l'Est").
Photo: Ragnar Th Sigurdsson/www.Arctic-Images.com
Si l'Islande est plutôt une destination pour le ski de fond, on y trouve également de plus en plus de possiblilités pour le ski et le snowboard.
Photo: Visit Iceland
La capitale Reykjavik ressemble à une ville de conte de fée enneigée!
Photo: Ragnar Th Sigurdsson/www.Arctic-Images.com
Hallgrímskirkja est une église moderne et de valeur architecturale à Reykjavik. En hiver, elle est illuminée de maniêre festive.
Photo: Ragnar Th Sigurdsson/www.Arctic-Images.com
La neige s'étend à perte de vue: lors d'un voyage en islande Reykjavik est souvent point de départ et de retour...
Photo: © Ragnar Th Sigurdsson/www.Arctic-Images.com
Relaxnews
