Aufregung in Mürren BE Sind acht Franken für einen Liter Hahnenwasser gerechtfertigt?

Acht Franken verlangt ein Restaurant in Mürren BE für einen Liter Hahnenwasser. Eine Zürcher Oberländerin geht mit ihrer Empörung an die Öffentlichkeit. Der Chef des Unternehmens rechtfertigt den Preis.

Es ist durchaus üblich, dass man etwas für Hahnenwasser bezahlen muss. Dieser Preis war einer Zürcher Oberländerin aber doch zu hoch: Acht Franken musste sie für eine Karaffe mit einem Liter zahlen.

Der Preis sei «nicht deklariert» worden und «viel zu hoch», empörte sich die Frau gegenüber dem «Blick». Grundsätzlich sei sie bereit, für Hahnenwasser zu zahlen, «hätten wir aber über die acht Franken Bescheid gewusst, hätten wir etwas anderes bestellt».

Betrieben wird das Restaurant von der Schilthornbahn AG. Deren Direktor sieht den Preis, der in allen Restaurants des Unternehmens verlangt werde, als gerechtfertigt an.

Preis muss deklariert werden

«Das Hahnenwasser kommt nicht einfach so zum Hahnen heraus. Die kommunale Wasserversorgung versorgt nur das Dorf Mürren», erklärt er dem «Blick». Das Trinkwasser werde via Luftseilbahn zum Restaurant transportiert.

Wirtshaus Taube in LuzernRestaurant verlangt 10 Franken für zusätzlichen Löffel

Der Preis gelte zudem schon seit sieben bis acht Jahren. Besser deklariert hätte er allerdings dennoch werden müssen, wie der Branchenverband Gastrosuisse klarstellt.

Auf der Rechnung war von «Mürrenwasser» die Rede: ein Kunstbegriff, für den die Regelung, nach der Hahnenwasser klar von Mineralwasser unterschieden werden muss, so nicht unbedingt gelte. Weil der Begriff aber nicht weiter erklärt wurde, war der Kundin nicht bewusst, dass das Wasser aus der Leitung käme.