Plötzlich ging die vegane Umstellung ganz leicht

Die Kolumnistin möchte sich vegan ernähren. Doch wie gelingt das mit zwei Kleinkindern und einem Mann, der gern Fleisch isst? Nach einigen Anläufen hat sie einen Weg gefunden, der für alle stimmt.

Hunderttausende Teilnehmer weltweit

Die Non-Profit-Organisation «Veganuary» hat erneut zu einem Monat ohne Fleisch und Käse aufgerufen. Weltweit haben sich mehr als 532’000 Menschen angemeldet – doch tatsächlich sind es wohl viel mehr.

Schön frisch und schnell gemacht – Gurken-Lachs-Salat

Aus wenigen Zutaten – etwa Brötchen, Snackgurken, Dill, Joghurt, Flammlachs – ist das auch fürs Homeoffice ideale Mittagessen schnell zubereitet.

Das langsame Sterben der Pubs

Der Pub um die Ecke ist sozialer Dreh- und Angelpunkt für viele Briten. Doch die Branche durchlebt eine harte Zeit – mit noch ungewissem Ausgang.

Ein Festessen – Schinkli mit exotischen Gewürzen

Ein Gewürzsirup mit Sternanis, Kardamom und Zimt gibt dem Rollschinkli eine exotische Note. Mit Sellerie statt Schinken wird das Hauptgericht vegetarisch.

Fünf Tricks für ein besseres Bauchgefühl an Weihnachten

Erst Kaffeetrinken mit Stollen, abends dann Braten mit Teigwaren und danach noch ein paar Guetzlis: Die Weihnachtstage sind oft eine Schlemmerei ohne Ende. Das kann auf den Magen schlagen. Was hilft?

Ganz schön pikant – Orangensalat mit Nüssen

Als bekömmliche kleine Mahlzeit oder Vorspeise schmeckt der mit Chili-Salz gewürzte Orangensalat. Er wird mit gerösteten Nüssen und Schnittsalat serviert.