Nahrungsmittel Tête de Moine erfreut sich grosser Beliebtheit im In- und Ausland

Der Tête de Moine erfreut sich grosser Beliebtheit. Der Käse aus dem Jurabogen hat 2022 beim Verkauf und der Produktion neue Rekordwerte erzielt. In der Schweiz und im Ausland wurden 3303 Tonnen verkauft.

Keystone-SDA, cz, sda

13.01.2023, 12:29

SDA

Das waren 119 Tonnen mehr als noch 2021, wie der Landwirtschaftliche Informationsdienst (LID) am Freitag meldete. Aber nicht nur die Verkäufe stiegen, sondern auch die produzierte Menge. Die Menge der verarbeiteten Milch nahm um 10,5 Prozent auf 37,5 Millionen Kilogramm zu.

Trotz des wirtschaftlich schwierigen Umfelds mit dem starken Franken und dem Krieg in der Ukraine konnte die Spartenorganisation «Interprofession Tête de Moine» laut LID-Angaben zwei Drittel ihres Käses exportieren. Das Niveau der Exporte habe dabei sogar leicht erhöht werden können.