Landwirtschaft Verein Heumilch wächst

Immer mehr Bauern sehen in der sogenannten Heumilch einen Marktvorteil. Dem Verein gehörten Ende 2018 259 Milchproduzenten und 26 Milchverarbeiter an. Vor einem Jahr waren es noch 86 Bauern und 5 Verarbeiter weniger gewesen.

2018 sei ganz im Zeichen des Wachstums und Erfolgs gewesen, teilte der Verein Heumilch Schweiz am Mittwoch mit. Die beitragspflichtige Milchmenge sei auf über 10 Millionen Kilogramm Milch gewachsen.

Die Kühe der Heumilchproduzenten fressen keine vergorene Silage, sondern nur Heu und Gras. Die Schweizer Milchproduzenten beschlossen 2016, einen Verein für die Vermarktung der Heumilch zu gründen.

Der Verein ist überzeugt, dass Heumilch bei den Produzenten ankommt. Er verweist dabei auf die 20 Produkte, die beispielsweise Coop national in seinen Regalen habe. Er sei überzeugt, dass mit viel Fleiss die Heumilch bald grosse Bekanntheit erlangen werde.