Benvenuto! Willkommen in der Bottega Rapelli!

Rapelli lebt die Cultura della Bottega: spüren Sie das südländische Genusserlebnis und die Freude, Gutes im Leben zu teilen. Lassen Sie sich von den Mastri Salumieri verwöhnen: Sie werden Sie gerne beraten und zeigen, wie Sie Ihre Salumeria Spezialität am besten geniessen können.

Rezept der WocheSauerteigbrot-Sandwich mit Vitello Tonnato

Grillen Sie mit einem Sandwich, damit es schöne Rillen gibt und es heiß und knusprig wird. Bereiten Sie das Pesto aus getrockneten Tomaten und Kapern zu und fügen Sie optional die Thunfischsauce hinzu.

Produkt der WocheVitello Tonnato

Diese typische Spezialität der Tessiner Gastronomie-Kultur begeistert durch aromatische Noten von Gemüsen und wohlschmeckenden Kräutern, die ihm einen herausragenden Geschmack verleihen. Das Kalbfleisch in Thunfischsauce ist eine frische Köstlichkeit, die mit Kapern verfeinert werden kann. Am besten reichen Sie ein französisches Baguette oder ein Tessiner Brot, einen frischen Salat der Saison oder Reis dazu.

Gutes im Leben teilen

Erleben Sie die Leidenschaft, Erfahrung & Liebe zur Salumeria Kultur von unseren Mastri Salumieri. Inmitten der Stadt Zürich, nur wenige Gehminuten von der berühmten Bahnhofstrasse Zurich entfernt, kommen Sie in den Genuss von typischen Spezialitäten der Tessiner Küche. Erfahren Sie bei uns die Atmosphäre der südländischen Bottega mit ihrer Herzlichkeit und ihrer Lust an einer Kultur des Teilens und Zusammenseins.

Gutes im Leben teilen

Kilometer-Rekord von Luganighetta

Safranrisotto mit Salsiccia Ticinese

Mini-Pizza bianca mit Luganighe Ticinese

Ofeneier mit Schinken im Brotkörbchen

Pizzaschnecken mit Salami und Zucchetti (mit Salame Rapellino Classico)

Karamellisierte Karotten mit Rohschinken

Älplermagronen mit Salsiccia Ticinese

Flammkuchen mit Rindstatar

Linseneintopf mit Luganighe Ticinese

Zupfbrot mit Luganighe Ticinesi

Überbackene Gemüserollen mit Salami (mit Salame Rapellino Classico)

Unsere Geschichte

1929: Der junge Mario Rapelli eröffnete seine Salumeria in der Via Giulia von Stabio, einem malerischen Dorf im Tessiner Süden. Schon bald sollte Mario Rapellis Salumeria zu einer Institution und einer ersten Adresse für viele anspruchsvolle Kunden werden...

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Meine Rapelli

Die meisterlichen Produkte unserer Mastri Salumieri erhalten Sie heute fast überall in der Schweiz. Nichts liegt also näher als der Genuss nach alter Tessiner Tradition. Gönnen Sie sich mit Rapelli ein herzhaftes Stück südländische Lebensart...

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Gutes für daheim

Haben Sie Spass beim Kochen ? Würden Sie gerne neue Rezepte ausprobieren? Entdecken Sie die Lieblings-Teller unsere Mastri Salumieri und lassen Sie sich von dessen feinen Vorschlägen inspirieren!...

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Ristorante La Bottega di MarioGeniessen Sie typische Tessiner Gerichte in Zürich.

«La Bottega di Mario» die nur wenige Gehminuten von der berühmten Bahnhofstrasse entfernt ist. Lassen Sie sich von den genussvollen Kreationen von unseren Mastri Salumieri überraschen und erleben Sie die einzigartige Rapelli Atmosphäre.

Spezialitäten für GeniesserGeniessen Sie die Vielfalt der traditionellen Salumeria-Kultur

Entdecken Sie die Geheimnisse unserer köstlichen Versuchungen und lassen Sie sich inspirieren mit neuen Genussideen von unseren Mastri Salumieri.

Dienste

blue news – social media

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Benvenuto! Willkommen in der Bottega Rapelli!

Rezept der WocheSauerteigbrot-Sandwich mit Vitello Tonnato

Produkt der WocheVitello Tonnato

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Ofeneier mit Schinken im Brotkörbchen

Pizzaschnecken mit Salami und Zucchetti (mit Salame Rapellino Classico)

Karamellisierte Karotten mit Rohschinken

Älplermagronen mit Salsiccia Ticinese

Flammkuchen mit Rindstatar

Linseneintopf mit Luganighe Ticinese

Zupfbrot mit Luganighe Ticinesi

Überbackene Gemüserollen mit Salami (mit Salame Rapellino Classico)

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Meine Rapelli

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Ristorante La Bottega di MarioGeniessen Sie typische Tessiner Gerichte in Zürich.

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