Mit Kaffee abnehmen – funktioniert das wirklich?
Die tägliche Dosis Kaffee soll beim Abnehmen helfen, so eine neue Studie. Doch es gibt einen Haken.
Espresso und Co. zählen nicht nur zu den beliebtesten Heissgetränken der Schweizer, er gilt mittlerweile auch als Gesundmacher und Jungbrunnen. Er soll auch gesund für Herz und Kreislauf sein und bei Diabetes und sogar beim Abnehmen helfen, wie mehrere Studien in jüngster Zeit zeigen.
Nun kommen Wissenschaftler der University of Nottingham zum Schluss, dass regelmässiger Kaffeekonsum und Fettverbrennung zusammenhängen.
Die Forscher setzten menschliche Fettzellen verschiedenen Mengen Koffein aus. Mithilfe wärmebildgebender Verfahren dokumentierten sie, ob das braune Fett in bestimmten Körperregionen heisser wurde, was für eine erhöhte Aktivität dieses Gewebetyps spricht.
Der Haken mit dem braunen Fettgewebe
«Das braune Fettgewebe ist sozusagen das gute Fettdepot des Körpers, von dem wir langfristig gesundheitlich profitieren», erklärt die Ernährungsberaterin Diana Studerus. Es unterstütze den Körper bei der Blutzuckerregulierung, beim Aufbau der Muskelmasse, und es helfe, das weisse Fettgewebe effizienter zu verbrennen.
Doch hat das einen Haken: Braunes Fettgewebe haben wir sehr wenig. Dieses entfaltet seine Wirkung auch nur, wenn es durch Sport aktiviert wird oder durch Koffein, wie diese Studie zeigen konnte.
Die Ergebnisse seien allerdings mit Vorsicht zu geniessen, sagt Studerus: «Es handelt sich bei der Studie um eine Forschung an Fettzellen von Mäusen – und das ist nicht gleichzusetzen mit einer am Menschen.»
Fünf Espressi zum Wachwerden
Die Wissenschaftler haben deshalb den Effekt auch an neun Personen über eine Woche getestet und konnten zeigen, dass das braune Fettgewebe wirklich aktiver war. «Über einen Gewichtverlust in der Zeit macht die Studie aber keine Aussage», gibt die Expertin zu bedenken.
Da Koffein eine gut dokumentierte Substanz sei, kennen wir für sie laut Studerus die Höchstdosis: «Erwachsene zwischen 18 und 65 Jahren mit Normalgewicht können ohne Bedenken bis zu 400 Milligramm Koffein pro Tag zu sich nehmen – das sind rund 5,7 Milligramm pro Kilo Körpergewicht», rechnet die Ernährungsexpertin vor.
Auf Getränke heruntergebrochen bedeutet das zehn Tassen Kaffee oder fünf Energydrinks. Wichtig sei aber, dass nur 200 Milligramm Koffein in einer Dosis – sprich auf einmal zu sich genommen –, laut Studerus verträglich sind. «Also fünf Espressi am Morgen, um ‹wach› zu werden, ist die oberste Limite.»
Dennoch sei die «Dauerinfusion» mit Kaffee nicht empfehlenswert – auch nicht, wenn er schwarz und ohne Zucker getrunken wird. «Denn wir wissen, dass Koffein eine Substanz ist, die vielfältig oft positiv wirkt, doch sollten wir nicht vergessen, dass es auch viele Prozesse im Hirnstoffwechsel mitbeinflusst – und diese komplexen Zusammenhänge sind längst noch nicht alle verstanden.»
Nachdem Kaffee jahrelang verteufelt wurde, wird er also gerade rehabilitiert. Doch wer weiss, welche Erkenntnisse künftige Forschung noch bringt.
Sie waren im Koreakrieg (1950-53) ums Leben gekommen: Die sterblichen Überreste von 117 chinesischen Soldaten treten ihre letzte Reise an und werden aus Südkorea in die Heimat überführt.
Bild: Keystone/Yang Qing/Xinhua via AP
Bevor in Madrid wieder strengere Ausgangsbeschränkungen gelten, erweist eine Frau den bisher 53'000 Toten der Coronapandemie ihre Ehre. Für jedes Todesopfer in Spanien wurde eine kleine spanische Flagge in einem Park «gepflanzt».
Bild: Keystone/AP Photo/Manu Fernandez
Ein Wintereinbruch sorgte in der Schweiz für viel Neuschnee wie hier auf der Alp Cholschlag auf gut 1500 Metern. In Montana VS wurde gar ein Schnee-Rekord für September gebrochen.
Bild: KEYSTONE/Gian Ehrenzeller
Auch andernorts zeigte sich der Winter erstmals — wie hier auf dem Feldberg im deutschen Schwarzwald.
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Ein Teilnehmer der Diversity-Parade in Uruguays Hauptstadt Montevideo hat sich mit einem Gesichtsschutz aus Blumen geschmückt. Die Veranstaltung richtet sich gegen Diskriminierung aufgrund der sexuellen Identität.
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Weltweit demonstrieren Aktivisten der «Fridays for Future»-Bewegung wieder für mehr Klimaschutz — wie hier auf der Kirchenfeldbrücke in Bern.
Bild: KEYSTONE/Anthony Anex
Drei Menschen sind bei einem Sturz in eine Eisspalte am Obertalgletscher im Kanton Bern verletzt worden. Die Retter seilten sich in den Bergschrund ab. Danach wurden die Verletzten nacheinander geborgen. An der aufwändigen Aktion waren fünf Bergretter und vier Helikopter beteiligt
Bild: Handout Rega/SDA
Schnüffelnder Nager: Das Gespür der kambodschanische Ratte Magawa ist preisgekrönt. Für das Erschnüffeln von 39 Landminen und 28 nicht explodierte Sprengkörper ist der kleine nagende Detektiv nun mit der PDSA-Goldmedaille ausgezeichnet worden. Herzlichen Glückwunsch!
Bild: dpa
An unbekanntem Ort: Dieses Foto, das der russische Oppositionsführer Alexej Nawalny auf seinem Instagram-Account veröffentlicht hat, zeigt ihn und seine Frau Julia an einem nicht genannten Platz in Deutschland. Nawalny wurde am 23. September nach einer schweren Vergiftung mit einem Nervengift aus dem Berliner Krankenhaus Charité entlassen.
Bild: Uncredited/Navalny/Instagram/AP/dpa
Mit dem Kopf durch die Wand: Eine Frau betrachtet während eines Pressetermins das Werk «Untitled» des Künstlers Maurizio Cattelan aus dem Jahr 2007. Im Rahmen des Kunstprojekts «Wände / Walls» werden im Kunstmuseum Stuttgart Wandarbeiten und Installationen aus der Zeit seit 1966 gezeigt.
Bild: Marijan Murat/dpa
Trotz Pandemie gehen heute weltweit Klimaschützer auf die Strasse, um für mehr Tempo im Kampf gegen die Klimakrise zu demonstrieren. Fridays for Future zufolge sind insgesamt mehr als 3000 «Klimastreiks» registriert. Die Schüler in Australien machen den Anfang.
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Beengter Rückzugsort: Bergsteiger, die den höchsten Berg Österreichs erklimmen, finden nun im ebenfalls am höchsten gelegenen Biwak des Landes am Grossglockner auf 3‘205 Metern Höhe im Notfall Schutz und Sicherheit.
Bild: Keystone/APA/Alpenverein/Fabio Keck
War es jugendlicher Leichtsinn? In Palmer, US-Bundesstaat Pennsylvania, hat sich ein Hundewelpe beim Spielen so unglücklich in einem Dolendeckel verklemmt, dass er erst durch die Feuerwehr gerettet werden konnte. Wie es hiess, reichten dabei dann aber Wasser und viel Seife. Das Tier blieb unverletzt.
Bild: Dukas
Er hatte ordentlich geladen: Bei einer Kontrolle im Schwerverkehrskontrollzentrum (SVKZ) in der Stadt Schaffhausen wurde ein tschechischer Lastwagenchauffeur angehalten, der stark nach Alkohol roch. Eine durchgeführte Atemluftmessung ergab einen Wert von 1,40 Promille. In der Führerkabine wurden etliche leere Bierdosen gefunden.
Bild: Kapo SH
Walfriedhof: Bei Strahan, Australien, schwimmen zahlreiche tote Grindwale im flachen Wasser. Wie es zuletzt hiess, konnten rund 70 der hier gestrandeten Tiere gerettet werden – etwa 400 der Wale verendeten jedoch.
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Testlauf eines Extremsportlers: Der Deutsche Jonas Deichmann sitzt in der Klimakammer der DB Systemtechnik in Minden auf einem Velo. Deichmann testete dort vier Stunden unter sibirische Bedingungen, also bei minus 20 Grad, seine Ausrüstung. Der Extremsportler plant einen Triathlon um den gesamten Globus.
Bild: Bild: Keystone
Ausgebrannt: Autowracks stehen in einem zerstörten Wohnwagenpark nach Waldbränden in den Gemeinden Talent und Phoenix im Süden Oregons.
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Fleck auf der Oberfläche: Auch vom Jupiter aus kann man theoretisch eine Sonnenfinsternis beobachten. Die Nasa-Raumsonde Juno hat den perfekten Schatten des Mondes Io auf dem grössten Planeten unseres Sonnensystems aufgenommen.
Bild: NASA/JPL-Caltech/SwRI/MSSS/Kevin M. Gill (CC-BY)
Fast wie Jesus: In Kuwait-Stadt scheint ein Flamingo über Wasser laufen zu können.
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Totenacker: Auf einem Friedhof in Mexiko-Stadt, der zu Beginn der Corona-Pandemie eröffnet wurde, läuft ein Musiker zwischen Gräbern mit seinem Kontrabass unter dem Arm.
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Für ihr Idol gehen sie ein Risiko ein: Anhänger von US-Präsident Donald Trump stehen eng an eng und viele ohne Maske Schlange am Pittsburgh International Airport. Sie warten auf den Einlass zu einer Veranstaltung bei der Trump sprechen soll.
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Virenkiller: Ein UV-Roboter beseitigt Erreger im Londoner Bahnhof Kings Cross St. Pancras. Der Bahnhof ist der weltweit erste, der einen solchen High-Tech-Reinigungsroboter im Kampf gegen die Corona-Pandemie einsetzt.
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Für den letzten Ritt: Der deutsche Künstler Michael Olsen möchte Verstorbenen mit dem Fahrrad das letzte Geleit geben. Der 60-Jährige hat deshalb aus ausrangierten Zustellrädern der Post ein Bestattungsfahrrad gebaut. Mit dem Gefährt will Olsen künftig auch «das stark verdrängte Thema Sterben in den Alltag zurückbringen.»
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Dramatische Rettungsaktion: Australische Helfer haben bislang etwa 25 der rund 270 an der Küste Tasmaniens gestrandeten Grindwale ins offene Meer zurück bugsiert. Ein Drittel der Tiere sei an der unzugänglichen Stelle inzwischen aber leider verendet, hiess es.
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Buhu! Bei einem Protest in der kolumbianischen Hauptstadt Bogotá gegen Polizeibrutalität und die durch die Pandemie ausgelöste nationale Krise äußert ein Demonstrant direkt vor der Polizei nicht nur gestenreich seinen Unmut.
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Es fliesst nicht mehr: Bei Jakarta, Indonesien, haben extreme Regenfälle dazu geführt, dass dieser Fluss an einer Wehr komplett durch Müll und Äste verstopft wurde.
Bild: Keystone
